Fabricants ou assembleurs

On compte deux grands types de fournisseurs : les fabricants, artisanaux ou industriels de l’agroalimentaire, disposant selon les cas d’une envergure régionale ou nationale, et assembleurs - que l’on nomme aussi coliseurs - qui composent des colis avec des produits acquis auprès de producteurs. Ils sont souvent à même de distribuer un grand nombre de colis si nécessaire. De nombreuses petites structures existent. Si l’on choisit de s’adresser à l’une d’elles, on peut vouloir se rassurer sur leur fiabilité, notamment sur la date de création de l’entreprise et sa santé financière. On pourra également demander des références clients à son fournisseur et prendre contact avec quelques-uns d’entre eux pour évaluer leur satisfaction.

La logistique

Les élus doivent penser aux frais d’envoi, qu’ils peuvent tenter de négocier avec leurs fournisseurs. De façon générale, si le CE envisage de faire livrer des colis au domicile des salariés ou retraités, les frais d’envoi resteront à sa charge. Le CE doit pouvoir avoir confiance en la capacité du fournisseur à assurer les délais de livraison. Pour éviter toute précipitation au moment des fêtes de fin d’année, il doit donc aussi s’y prendre le plus tôt possible pour contacter les fournisseurs éventuels qu’il a repérés et tester leurs produits. Si le CE confirme tardivement sa commande, il risque d’y avoir rupture de stock ou retard de livraison indépendant de sa volonté.
Enfin, lors de la livraison, les membres du ce veilleront à vérifier la conformité de la commande (nombre et état des colis) et à signaler par écrit au fournisseur toute défaillance éventuelle qu’ils auraient constatée. Tout problème de livraison doit impérativement être stipulé sur le bon de réception, à défaut de quoi le ce n’aurait aucun recours.