"Certains jouent sur l'aspect visuel de leurs colis pour impressionner les responsables des achats et malheureusement, cela conduit parfois à de vraies déceptions ", poursuit ce spécialiste de colis gastronomiques. Si certains élus s'en tiennent à l'apparence des colis, d'autres préféreront sans doute miser sur le contenu… car plus l'emballage sera sophistiqué, plus le risque de voir les quantités réduites sera grand. Dernier détail à ne pas négliger, les élus éviteront de stocker trop longtemps les colis, surtout s'ils contiennent des produits frais ou semifrais. La solution : organiser la distribution dès réception de la marchandise.