Notre ferme située dans le Quercy Périgord, reçoit les canetons le jour de leur naissance.
Après 3 semaines passés en poussinière, ils évoluent pendant au moins 15 semaines dans nos parcs, en plein air.
C’est durant cette période que la viande acquière toute sa maturité et donc son goût.
Ils y reçoivent une alimentation, saine et équilibrée, à base de maïs roux du Sud-Ouest, garantie sans OGM.
Nous assurons nous même le gavage. En effet, de lui seul dépendra la qualité du foie gras destiné à la fabrication de nos conserves. La sélection de nos canetons, de souches traditionnelles, nous permet d’obtenir de la viande et du foie de très grande qualité.
En résumé, la qualité de nos conserves résulte de notre mode d’élevage.
Notre entreprise de taille familiale travaille de façon artisanale
et vous garanti ainsi un produit de qualité supérieure.
Les foies, triés un à un, sont dénervés, salés, poivrés, puis mis en bocaux.
SANS ADDITIFS, NI CONSERVATEURS.
LA QUALITÉ, DE NOTRE FERME A VOTRE ASSIETTE ET AUSSI LE MEILLEUR PRIX !
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